Resep Ayam Bumbu Bali merupakan
salah satu masakan khas daerah Bali yang sudah cukup popular dikalangan
masyarakat. Masakan ini memiliki keunikan rasa tersendiri, karena
memang bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat ayam bumbu bali ini sangat kompleks sehingga menghasilkan rasa yang berbeda dengan masakan lainnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat masakan ayam bumbu bali :
- 1 ekor Ayam, kemudian anda potong-potong menjadi 20 bagian
- 1 cm Lengkuas, kemudian anda geprak
- 2 lembar Daun Salam
- 3 lembar Daun Jeruk
- 2 buah Tomat, kemudian masing-masing anda potong menjadi 8 bagian
- 2 sendok makan Kecap Manis
Bumbu yang dihaluskan :
- 7 buah Cabai Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 5 siung Bawang Merah
- 2 cm Jahe
- 3 butir Kemiri
- ½ sendok the Terasi yang sudah digoreng
Nah setelah anda menyiapkan semua bahan
dan bumbu yang diperlukan, silahkan anda simak bagaimana cara membuat
masakan ayam bumbu bali yang enak ini.
Cara membuat masakan ayam bumbu bali :
- Pertama ayam yang telah dipotong anda bersihkan terlebih dahulu, kemudian anda berikan garam dan diamkan sebentar. Lalu anda goreng setengah matang, sisihkan.
- Selanjutnya anda tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, kemudian anda masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, tomat dan kecap manis.
- Setelah itu anda masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan masak hingga tomatnya hancur dan bumbu meresap kedalam ayamnya.
- Angkat dan sajikan dengan nikmat.
Nah seperti itulah proses pembuatan
resep masakan ayam bumbu bali yang sangat enak dan gurih ini, anda juga
bisa mencoba resep masakan khas Bali lainnya, yaitu Resep Ayam Betutu dan Resep Bebek Betutu.
