Ikan Baung Asam Padeh
merupakan salah satu masakan khas daerah Riau, masakan ini menggunakan
bahan dasar ikan baung yang dimana daging dari ikan baung ini sangat
empuk sekali saat dinikmati.
Nah bagi anda yang ingin membuat resep asam padeh ini, silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep masakan ikan baung asam padeh :
- 1 kg Ikan Baung, kemudian anda potong menjadi 5 bagian
- 1 liter Air
- 3 buah Asam Kandis
- 1 tangkai Serai, kemudian anda memarkan
- 1 lembar Daun Kunyit
Bumbu yang dibutuhkan :
- 3 cm Lengkuas
- 10 buah Cabai Merah
- 2 cm Jahe
- 2 cm Kunyit
- 5 butir Bawang Merah
- ½ sendok makan Garam
Nah setelah anda menyiapkan semua bahan
dan bumbu yang dibutuhkan, silahkan anda simak bagaimana cara membuat
ikan baung asam padeh ini.
Cara membuat resep ikan baung asam padeh :
- Pertama anda rebus terlebih dahulu semua bumbu halusnya, kemudian masukkan juga asam kandis, serai, daun kunyit sambil anda aduk-adukkan hingga rata dan kuah mengental.
- Nah setelah itu anda masukkan ikan baungnya lalu rebus diatas api kecil hingga matang.
- Siapkan piring saji, angkat dan tuangkan kedalam piring sajinya.
- Sajikan dengan nasi hangat.